fbpx
Partner portalu
PREMIUM

Ostatnie wpisy

Przepisy biegacza

Przepis biegacza: Warzywne Cassoulet (Recovery food)

Zmodyfikowany przepis Marka Bittmana, który zmienił proporcje z mięsno warzywnych na warzywno mięsne. Dzięki temu biegacz/biegaczka zjada więcej protein a mniej niepotrzebnych kalorii.
Dorota Szymborska
16 grudnia 2011
2 min.
Napisz komentarz
Dlaczego możesz nam zaufać?

Artykuły na TreningBiegacza.pl są pisane przez praktyków i weryfikowane przez innych biegaczy na podstawie najlepszej wiedzy. Teksty powstają w oparciu o doświadczenia z treningów, aktualne badania naukowe oraz inne rzetelne źródła. Artykuły są opiniowane przed publikacją oraz podczas znaczących aktualizacji, aby zapewnić najwyższą jakość i przydatność informacji.

przepis biegacza warzywne cassoulet recovery food
Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Zmodyfikowany przepis Marka Bittmana, który zmienił proporcje z mięsno warzywnych na warzywno mięsne. Dzięki temu biegacz/biegaczka zjada więcej protein a mniej niepotrzebnych kalorii. 

Jedna porcja (miska) zawiera:

  • około 575kcal, w tym 11,5g tłuszczu.

Czas przygotowywania 20 minut, gotowania około godziny.

Przepis na 6 porcji.

Składniki:

  • Dwie łyżki oliwy extra Virginie,
  • 0,5kg nóg z kurczaka (dużo lepiej smakuje kurczak z wolnego wybiegu),
  • Łyżka posiekanego czosnku,
  • Dwie cebule pokrojone w wiórki (można też użyć porów – tylko tej białej części)
  • Dwie marchewki pokrojone w plasterki,
  • 3 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki o grubości około 1cm,
  • Dwie średnie cukinie, pokrojone w plasterki o grubości około 1cm i przekrojone jeszcze na pół (bez obierania ze skóry),
  • Dwie puszki pomidorów (krojone bez dodatku przecieru pomidorowego),
  • ¼ szklanki siekanej pietruszki,
  • Łyżka siekanego tymianku (świeżego koniecznie),
  • Dwie puszki białej fasoli (odcedzone, jednak sosu nie należy wylewać, przyda się do gotowania)
  • Dwa liście laurowe,
  • Jedna szklanka bulionu drobiowego (najlepiej domowej roboty (odparować i zamrozić w pojemniku na kostki lodu)),
  • Jedna szklanka czerwonego wina,
  • Pół szklanki sosu z fasoli (z puszki),
  • Pieprz, sól.

Gotowanie:

W dużym naczyniu podsmażyć na oliwie kawałki kurczaka, przez około 10 minut. Kurczaka przełożyć do innego naczynia, zmniejszyć ogień. Na tej samej oliwie z tłuszczem z kurczaka smażyć: czosnek, seler, cukinię. Po pięciu minutach dodać pomidory z puszki. Gotować.

Dodać kurczaka (wcześniej warto go obrać tak by łatwiej jadło się Cassoulet bez konieczności obgryzania kości. Dzięki małym kawałkom kurczaka mrożąc Cassoulet w każdej porcji znajdzie się trochę mięsa). Dodać pietruszkę, tymianek. Następnie dodać fasolę. Gotować. Dolać rosół, wino i sos z fasoli. Gotować na małym ogniu tak by odparować dużo płynu. Doprawić solą i pieprzem, biorąc poprawkę na to, że potrawa będzie odgrzewana.

Cassaulet można mrozić! Super smakuje po wybieganiu!

Czy mój wpis Ci w jakiś sposób pomógł?

Kliknij gwiazdkę, aby ocenić artykuł!

Średnia ocena 0 / 5. Liczba głosów: 0

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten artykuł.

Tagi

Total
0
Shares
Udostępnij 0
Udostępnij 0
Udostępnij 0
Tweet 0
Pin it 0
Udostępnij 0
O Autorze
Dorota Szymborska
Zobacz wszystkie wpisy autora

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Poprzedni wpis
Jak dobrać buty biegowe? Zakupowy przewodnik
Następny wpis
Wzdłuż linii metra, czyli... II Bieg od Metra!

Powiązane artykuły

Opinie

Dołącz do takich jak Ty!

Dołącz do ludzi takich jak Ty, którzy już nam zaufali i zostali biegaczami!

  • Podczas 10 tygodni udało mi się poprawić bazę tlenową z 32 do 35, znaleźć swoją odskocznię od trudności życia codziennego bez szwanku dla zdrowia  i jestem przekonana, że nie zrobiłabym tego bez programu Od zera do runnera przy nieocenionym wsparciu naszej grupy na Discordzie.
    Urszula - od zera do runnera

    Urszula

    Suwałki
  • Już miałem rzucić bieganie. Chciałem dać sobie z nim spokój, ale trafiłem do Was. Powiedziałem sobie spróbuję jeszcze raz od zera i okazało się, że to strzał  w dziesiątkę. Po marszach  bóle minęły, a co najważniejsze czuję w tych miejscach  włożoną pracę na treningach.
    IMG 20241026 230234 scaled e1730212654169

    Edward

    Ryczywół (wielkopolskie)
  • Program bardzo mi się podoba. Zachęciło mnie to że trwa 52 tygodnie (przerobiłam już kilka programów typu “przebiegnij 5 km w 5 tygodni” i zawsze na początkowych etapach się wypalałam – po prostu to była zbyt intensywna aktywność niedostosowana do moich możliwości). A w tym przypadku to rozłożenie intensywności wydaje mi się kluczowe.
    Marta OZDR

    Marta

    Warszawa
Zaczynam program!
plany treningowe

Masz pytania? Mamy odpowiedzi.

Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęściej pojawiające się pytania dotyczące biegania.

Ile biega amator?

Wyjdźmy od tego, aby ustalić, kto to jest amator.

Amator to każda biegająca osoba, która nie żyje z biegania. A więc i ta, która dopiero zaczyna, jak i ta, która biega 2:30 maraton. Różne również będą treningi tych osób. Ten, który zaczyna biegać, będzie 10-15 kilometrów tygodniowo, a bardzo zaawansowany biegacz może przekraczać i 150 na tydzień.

Ile powinno się biegać na początku?

W pierwszych tygodniach staraj się nie biegać więcej niż od około 8 do 15 kilometrów tygodniowo z podziałem na 3 lub 4 jednostki treningowe. Z czasem, gdy poczujesz się silniejszy i sprawniejszy stopniowo wydłużaj kilometraż.

Jak oddychać w czasie biegu?

Polecam Ci książkę Tlenowa przewaga, gdzie jest bardzo dobrze udokumentowane, dlaczego powinno oddychać się nosem w trakcie biegania, spania i dowolnej innej aktywności fizycznej.

Więcej przeczytasz także w naszym artykule “Jak oddychać podczas biegania?”

Jak przebiec swoje pierwsze 5 km?

Gorąco Cię zachęcam do wybrania planu treningowego dla początkujących i trenowania zgodnie z jego wytycznymi. Może sprawdzić się plan https://treningbiegacza.pl/artykul/plany-treningowe-na-5km-z-dodatkowa-aktywnoscia-i-silownia

    Ile powinno się biegać na początku?

    Zakładam, że jeszcze nie biegasz i dopiero chcesz zacząć. Gorąco polecam Ci zapisanie się do naszego newslettera, aby otrzymać roczny plan treningowy dla początkujących.

    Link do zapisu.

    Jak zacząć biegać od zera?

    Na początku oceń swój stan. Podejdź do tego bardzo świadomie i odpowiedzialnie, aby nie zrobić sobie krzywdy. Kiedy ostatnio podejmowałeś ostatnią aktywność fizyczną, ile ważych i ile masz wzrostu. Czy Twoje BMI jest w normie, czy raczej mocno odbiega od normy.

    Gdy będziesz w stanie określić swój stan, łatwiej Ci przyjdzie wybór odpowiedniego planu treningowego. W zależności od swojej obecnej formy wybierz taki, który będzie delikatnym wyzwaniem, ale nie będzie sprawiać, że po każdym treningu będziesz wracać do domu półprzytomny. Link do planów treningowych.

    Jak zacząć biegać, gdy się nie ma kondycji?

    Powoli i bez pośpiechu. Kondycja przyjdzie sama, pod warunkiem, że nie będziesz przeciążać swojego organizmu, który ma swoje limity.

    Zacznij od marszobiegu. Minutę idź, minutę biegnij. Powtórz to 7-10 razy na jednym treningu i wykonaj taki trening 3 razy w tygodniu przez najbliższe 5 tygodni. Bardzo szybko dostrzeżesz pozytywne objawy poprawy kondycji.

    Jakie tempo biegu dla początkujących?

    Adekwatne do Twojej obecnej kondycji. Jeśli nie jesteś w stanie biec bez przystanku i zaczerpnięcia tchu przez minutę, to bez sensu jest gnanie na łeb na szyję. Obierz takie tempo, aby swobodnie przy tym móc rozmawiać. Nazywa się to tzw. tempem konwersacyjnym. Jesteś w stanie biec i coś tam przy okazji mówić. Jeśli od razu brakuje Ci tchu w płucach, zwalniasz.

    Na początku nawet nie przejmuj się jednostkami typu 5 min/km, czy 25 sekund na 100 metrów. Na to przyjdzie czas.

    Masz pytania?

    Napisz do nas

      Czy mój wpis Ci w jakiś sposób pomógł?

      Kliknij gwiazdkę, aby ocenić artykuł!

      Średnia ocena 0 / 5. Liczba głosów: 0

      Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten artykuł.

      Rozpocznij przemianę od Zera do Runnera w drodze po zdrowe życie.
      Dołączam do programu