fbpx
posilek biegacza papryka faszerowana kasza jaglana

Posiłek biegacza – Papryka faszerowana kaszą jaglaną

Przepis biegającego kucharza, zaklinacza smaku – www.kuba-pichci.pl

Przepis biegającego kucharza, zaklinacza smaku – www.kuba-pichci.pl

  • Liczba porcji: 6
  • kalorie: 232kcal
  • węglowodany: 36g
  • białko: 14g
  • tłuszcz: 3g

Składniki:

  • 150 g kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka mielonej papryki chili
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 250 g mielonego mięsa (użyłem indyczego, choć może być inne)
  • 3 pomidory
  • 50 g rodzynek
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oregano (najlepiej świeżego, choć ja użyłem suszonego)
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 6 średnich papryk
  • oliwa

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu, czyli 150 g kaszy zalewamy 300 ml wody i gotujemy na małym ogniu do czasu wchłonięcia całego płynu (około 20 minut). Odstawiamy, aby nieco przestygła.

Około dwie łyżki oliwy rozgrzewamy w rondlu, a następnie wrzucamy posiekaną drobno cebulę i czosnek. Dodajemy mielone papryki i kmin, a całość trzymamy na ogniu przez minutę lub dwie cały czas mieszając. Dodajemy do ugotowanej kaszy. Na patelni rozgrzewamy kolejną porcję oliwy i podsmażamy mięso do czasu jego zarumienienia, a następnie dodajemy pomidory pozbawione pestek i pokrojone w drobną kostkę. Wyjęte pestki wraz z miąższem przecieramy przez sitko wprost na patelnię, aby nie stracić soku. Redukujemy sos o połowę.

W sporej misce mieszamy ze sobą kaszę, cebulę, mięso, rodzynki (wcześniej drobno pokrojone), koncentrat pomidorowy, a także posiekaną pietruszkę i oregano. Doprawiamy do smaku.

Odcinamy czubki papryk i usuwamy gniazda nasienne. Nadziewamy je farszem, przykrywamy odciętymi czubkami i układamy na naoliwionej blasze.
Pieczemy około 30-40 minut w temperaturze 175 st.C.

Smacznego!

Total
0
Shares

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Poprzednie
posilek biegacza gesta zupa z makaronem

Posiłek biegacza - gęsta zupa z makaronem

Następne
glos serca odslona druga do czego moze przydac ci sie pulsometr 01 01

Głos serca - odsłona druga - do czego może przydać Ci się pulsometr?

Powiązane artykuły

makaron zolto zielony
Czytaj dalej

Makaron żółto-zielony

Co króluje na talerzach biegaczy? Odpowiedź na całym świecie jest jedna – MAKARON! Jest to standardowa, wysokowęglowodanowa baza, która służy do projektowania całej gamy potraw.
domowe odzywki bialkowe dla biegaczy 01
Czytaj dalej

Domowe odżywki białkowe dla biegaczy

Dieta sportowca powinna dostarczać odpowiedniej ilości pełnowartościowego białka. W związku z tym większość osób o zwiększonej aktywności fizycznej włącza do swoich jadłospisów specjalistyczne odżywki białkowe. Czy naprawdę jest to konieczne? Nie zawsze! Zobacz, jak zrobić domową odżywkę białkową!
hummus
Czytaj dalej

Hummus dla biegacza

Zdrowy, orientalny przysmak. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i warzywami. Jego głównym składnikiem jest ciecierzyca, niezwykle bogata w składniki odżywcze. O czym mowa?

TreningBiegacza.pl PREMIUM

Zapisz się do największej w Polsce zaangażowanej społeczności biegaczy, bądź na bieżąco i osiągaj swoje cele szybciej niż inni!

TreningBiegacza.pl PREMIUM
Więcej o TreningBiegacza.pl PREMIUM